食品安全是一个非常重大的问题，每一种食品都有它相应的保质期，过了保质期的食品是不能食用的，在很多正规点的店铺，都会定期清理过期食品，但也有许多例外。因此接下来将由本网小编为您介绍关于销售过期食品怎么处罚及其相关方面的知识，希望能够帮助大家解决相应的问题。

　　一、销售过期食品怎么处罚

　　根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定：

　　1、经营超过保质期的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

　　2、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；

　　3、货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；

　　4、情节严重的，吊销许可证；

　　二、经营过期食品如何认定犯罪

　　经营过期食品会处以没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条　违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

　　违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

　　三、保质期内食品变质销售者是否承担赔偿责任

　　我国产品质量法规定，销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。食品卫生法规定，销售者禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。商场销售变质的鱼肉肠，违反了法律规定，应承担赔偿责任。此外，依据民法的有关规定，销售者赔偿后，可以向有责任的生产者追偿。

　　依据我国法律的相关规定，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。以上便是本网小编为您带来关于销售过期食品怎么处罚的相关内容，若大家有什么不了解的或者是有其他疑问的可以咨询本网的律师。